Brasserie La Montagnarde : L'Art de la Bière Artisanale au Cœur des Bauges

Au pied du majestueux Massif des Bauges en Savoie, une passion commune a donné naissance à un projet unique : la Brasserie La Montagnarde. Depuis 2016, cette brasserie artisanale révolutionne l'univers des bières de terroir avec une approche authentique et innovante qui séduit les amateurs de saveurs authentiques.

L'Histoire d'une Passion Partagée dans les Alpes

Nichée dans les contreforts alpins, la Brasserie La Montagnarde incarne l'esprit montagnard à travers chaque gorgée. Cette aventure brassicole est née de la rencontre entre des passionnés unis par une vision commune : créer des bières qui racontent l'histoire de leur terroir savoyard.

Loin des productions industrielles, les artisans brasseurs de La Montagnarde ont choisi de privilégier la qualité à la quantité. Leur approche personnelle du brassage reflète un savoir-faire ancestral revisité avec audace et créativité.

Des Bières Créatives, Récréatives et Expérimentales

L'Innovation au Service du Goût

La philosophie de la Brasserie La Montagnarde repose sur trois piliers fondamentaux : la créativité, l'aspect récréatif et l'expérimentation constante. Chaque bière produite raconte une histoire unique, fruit d'un processus de création minutieux et passionné.

Le Terroir des Bauges dans Chaque Bouteille

Les bières de La Montagnarde puisent leur caractère dans l'environnement exceptionnel des Bauges. Cette région préservée offre des conditions idéales pour développer des saveurs uniques, influencées par l'altitude, la pureté de l'air et la richesse du patrimoine naturel local.

Une Approche Rustique et Authentique

Bières Spontanées et Fermentation Sauvage

La Brasserie La Montagnarde se distingue par sa maîtrise des techniques de fermentation traditionnelles. Leurs bières spontanées et sauvages révèlent des profils aromatiques complexes, résultat d'un processus naturel respectueux des cycles biologiques.

L'Art du Vieillissement en Barrique

Presque toutes les créations de La Montagnarde bénéficient d'un vieillissement en barrique, technique qui confère aux bières une profondeur et une complexité exceptionnelles. Cette méthode ancestrale permet aux saveurs de se développer lentement, créant des notes boisées et des arômes subtils qui caractérisent leurs productions.

Fermentation Mixte : Tradition et Innovation

La fermentation mixte pratiquée par la brasserie représente le parfait équilibre entre tradition brassicole et recherche de nouvelles saveurs. Cette technique sophistiquée permet d'obtenir des bières aux profils gustatifs uniques, véritables signatures de la maison.

Un Savoir-Faire Reconnu depuis 2016

Sept Années d'Excellence Artisanale

Depuis ses débuts en 2016, la Brasserie La Montagnarde n'a cessé de perfectionner son art. Cette expérience accumulée se ressent dans chaque production, où la maîtrise technique rencontre la passion créative pour offrir des bières d'exception.

Le Lien entre Tradition et Modernité

Les brasseurs de La Montagnarde excellent dans l'art de concilier les méthodes traditionnelles avec les innovations contemporaines. Cette approche unique leur permet de créer des bières qui respectent l'héritage brassicole tout en explorant de nouveaux horizons gustatifs.

Découvrir La Montagnarde : Lieux et Horaires

Siège Social et Bières Sauvages à Saint-Jean-d'Arvey

Le cœur créatif de la brasserie se trouve au 9 Route du Four à Saint-Jean-d'Arvey (73230). C'est dans ce lieu emblématique que naissent les bières sauvages de la marque. Les visites s'effectuent sur rendez-vous, permettant une découverte privilégiée des secrets de fabrication.

Production et Boutique à Challes-les-Eaux

L'espace de production principale et la boutique sont installés au 130 Chemin des Primevères à Challes-les-Eaux (73190). Les amateurs peuvent s'y rendre du mercredi au vendredi, de 14h à 18h, pour découvrir l'ensemble de la gamme et échanger avec les passionnés qui façonnent ces bières d'exception.

L'Expérience Gustative La Montagnarde

Des Saveurs qui Racontent le Territoire

Chaque bière de La Montagnarde offre une expérience sensorielle unique, reflet de son environnement montagnard. Les saveurs développées évoquent la richesse de la flore alpine, la fraîcheur des sommets et l'authenticité d'un terroir préservé.

Une Dégustation qui Éveille les Sens

La dégustation d'une bière La Montagnarde constitue un véritable voyage gustatif. Les arômes complexes développés par les techniques de fermentation et de vieillissement révèlent des notes surprenantes qui évoluent en bouche, offrant une expérience riche et mémorable.

La Gamme Complète des Bières La Montagnarde

Les Bières Classiques : Saveurs Traditionnelles Réinventées

La Brasserie La Montagnarde propose une sélection de bières accessibles qui révèlent déjà toute la finesse de leur savoir-faire artisanal :

• La Nivéole - Cette bière blanche à 5,5% offre une fraîcheur alpestre remarquable. Disponible en format 33cl (2,80€) et 75cl (5,60€), elle séduit par sa douceur et ses notes épicées subtiles.
• La Divine - Bière blonde à 5,2% au caractère équilibré, parfaite pour découvrir l'univers La Montagnarde. Proposée en 33cl (2,80€) et 75cl (5,60€).
• L'Indigène - Cette bière ambrée à 5,5% exprime pleinement le terroir savoyard avec ses arômes maltés et sa rondeur caractéristique. Formats 33cl (2,80€) et 75cl (5,60€).
• La Favorite - Blonde à 5,5% appréciée pour son équilibre parfait entre douceur et caractère houblonné. Disponible en 33cl (2,80€) et 75cl (5,60€).
• La Floréale - Bière ambrée de printemps à 5,5% qui capture l'essence de la renaissance alpine. Formats 33cl (2,80€) et 75cl (5,60€).

Les Créations Spéciales : Innovation et Caractère

• L'Inouïe - Saison aux agrumes à 6,2% qui révèle des notes fraîches et pétillantes. Disponible en 33cl (3,00€) et 75cl (6,00€).
• La Denise - Porter brune à 7,5% aux arômes torréfiés et à la complexité remarquable. Formats 33cl (3,50€) et 75cl (7,00€).
• L'Azalée - IPA DDH Citra Mosaic à 6,5% pour les amateurs de houblons américains expressifs. Proposée en 33cl (3,50€) et 75cl (7,00€).
• Friluftsliv - Bière des montagnes scandinaves à 6,5% (33cl - 3,50€) qui évoque l'esprit nordique avec une touche alpine.
• Margoulette - Saison bretté au seigle à 6,5% aux notes rustiques et sauvages. Formats 33cl (3,50€) et 75cl (7,00€).

Les Cuvées d'Exception : Bières Spontanées et Barriquées

• Tovaritch - Russian Socialist Stout barrel aged à 12,5% (33cl - 6,00€), une création puissante et complexe vieillie en barrique.
• Nuance - Bière sûre à la rhubarbe et aux fleurs de sureau, cuvée 2021 à 4,8% (75cl - 8,00€).
• Quetsche - Bière sûre à la quetsche, cuvée 2021 à 4,8% (75cl - 8,00€).

Les Pièces Rares : L'Art de la Fermentation Spontanée

Les créations les plus abouties de La Montagnarde révèlent leur maîtrise exceptionnelle des techniques ancestrales :

• A Pic - Bière acidulée à l'orange amère à 6,0% (75cl - 12,00€)
• Dorette - Bière acide aux abricots à 8,5% (75cl - 12,00€)
• Gentiane - Bière spontanée aux racines de gentiane à 6,5% (75cl - 12,00€)
• Méli-Mélo - Bière acidulée barriquée aux fruits rouges à 7,2% (75cl - 12,00€)
• Orage - Golden Sour barrel aged à 5,5% (75cl - 12,00€)

Les Joyaux de la Collection

• Nature - Bière de fermentation spontanée méthode traditionnelle à 6,5% (75cl - 20,00€), véritable expression de l'art brassicole traditionnel.
• Dame Nature - Bière de fermentation spontanée méthode traditionnelle III à 6,5% (75cl), l'aboutissement de la recherche perpétuelle de l'excellence.

FAQ sur la Brasserie La Montagnarde

Contacter La brasserie la Montagnarde

Adresse : 130 Chem. des Primevères, 73190 Challes-les-Eaux

TEL : 0479960374

Conclusion : L'Excellence Artisanale des Bauges

La Brasserie La Montagnarde incarne parfaitement l'esprit artisanal français appliqué à l'art brassicole. Depuis 2016, cette entreprise savoyarde prouve qu'il est possible de créer des bières d'exception en respectant les traditions tout en innovant constamment.

Leur approche unique, mêlant fermentation sauvage, vieillissement en barrique et créativité sans limites, positionne La Montagnarde comme une référence incontournable des bières artisanales alpines. Avec une gamme allant des bières accessibles aux créations les plus complexes, cette brasserie des Bauges représente une destination privilégiée où tradition et innovation se rencontrent pour créer des bières véritablement exceptionnelles.